Saamaynta antimicrobial ee abuurka basbaaska saliidda lagama maarmaanka ah

Saamaynta ka-hortagga jeermiska ee abuurka basbaaska saliidda lagama maarmaanka ah waxay daaha ka qaadaysaa cabbir aan caan ahayn oo laga soosaaray dabkan, oo dhaafsiisan isticmaalka cunto karinta si loola dagaKulliamo cudur-sidaha iyada oo loo marayo habab biochemical oo gaar ah. Saliidda Shinida Chili: Farxadda Cunnooyinka dhadhanka badan leh oo la wada-jaanqaadi karo

Saliidda Seeds ee Chili waa saliid qaali ah, dhadhan dhadhan leh oo laga soo saaro miraha basbaaska. Saliiddan oo caan ku ah geesinimada, tayada udgoonka, waxay isku daraysaa kulaylka basbaaska leh ee hodanka ah, dhadhanka dhadhanka leh, taas oo ka dhigaysa shay lagama maarmaan u ah dadka xiiseeya xawaashyada iyo kuwa cunto-cunista si isku mid ah. Halka abuurka basbaaska saliidda lagama maarmaanka ah waxaa loogu dabaaldegaa dhadhankeeda, sifooyinka antimicrobial - bakteeriya, fungi, iyo xitaa fayrasyada qaarkood - ayaa ah kuwo aan si weyn loo ogaanin hadalka caadiga ah. Saamayntani waxay ka timaadaa xeryahooda sida capsaicinoids iyo terpenes, kuwaas oo carqaladeeya qaab-dhismeedka unugyada microbial siyaabaha antimicrobials synthetic aysan awoodin. Saliid sisinta basbaaska kulul iyo ka bKulliaaran abuurka basbaaska faa'iidooyinka saliidda lagama maarmaanka ah sii bKulliaadhinta awooddan, iyadoo la siinayo beddelaad dabiici ah oo lagu ilaaliyo kiimikooyinka cuntada iyo daryeelka shakhsi ahaaneed. Longyao County Xuri Food Co., Ltd., oo ah hogaamiyaha habaynta basbaas, ayaa ka faa'iidaystay guryahan, horumarinta hababka soo saaridda ilaalinta awoodda antimicrobial saliidda codsiyada warshadaha iyo macaamiisha.

• Lipid Bilayer Perturbation:
  Shiil saliid lagama maarmaan ah abuur
  waxa ku jira capsaicin, kaas oo geliya xuubka unugyada bakteeriyada, abuura daldaloolo ka soo daada waxa ku jira unugyada. Habkani wuxuu si gaar ah waxtar ugu leeyahay bakteeriyada Gram-positive sida Staphylococcus aureus, iyada oo daraasado muujinaya 99.9% hoos u dhac ku yimid samaynta gumeysiga ee 0.5% -natiijooyinka ay ansixiyeen shaybaarada guriga ee Longyao County Xuri Food Co., Ltd.
• Joojinta Dareenka Koorum : Saliiddu waxay carqaladaynaysaa isgaadhsiinta bakteeriyada (dareemada korum) iyada oo xannibaysa molecules calaamadaha sida autoinducers. Tani waxay ka hortagtaa abuuritaanka biofilm ee cudur-sidaha sida Escherichia coli, oo ah arrin muhiim ah oo ka mid ah kharribka cuntada iyo wasakheynta qalabka caafimaadka.
• Denaturation Enzyme : Terpenes gudaha abuurka basbaaska saliidda lagama maarmaanka ah Denature bakteeriyada enzymes ee ku lug leh qaadashada naWarqad maqaseynta, microbes gaajada sida Salmonella enterica. Falkan laba-geesoodka ah-dhaawaca xubinta taranka iyo xakamaynta ensaymes-ka-waxay ka dhigtaa mid waxtar u leh xitaa noocyada antibiyootiga u adkaysta.

• Xayiraadda Ergosterol Synthesis: Saliid sisinta basbaaska kulul , isku darka saliid shinni ah iyo saliid sisinta, waxay joojisaa wax soo saarka ergosterol ee fangaska sida Candida albicans. La'aanteed qaybtan muhiimka ah, unugyada fangasku waxay luminayaan daacadnimadooda, iyagoo ka hortagaya gumeysiga dusha sare sida miisaska jikada ama maqaarka.
• Kahortagga Biqilka Spore : phenols-ka saliidda ayaa carqaladeeya horumarka xadhkaha ee caaryada sida Aspergillus flavus, kaas oo soo saara aflatoxin-ka kansarka. Sameynta Xuri Food Co., Ltd. ee Degmada Longyao waxay yaraynaysaa ku noolaanshaha xadhkaha 80% ee badarka kaydsan, iyadoo bixisa xal ilaalin dabiici ah.
• Ciribtirka Biofilm : Si ka duwan antimicrobials badan, saliid sisinta basbaaska kulul waxa uu dhex galaa fangas noole oo samays ah, isaga oo jebinaya matrixyada unugyada ka baxsan ee ilaaliya gumaysiga. Tani waxay faa'iido u leedahay daaweynta caaryada joogtada ah ee ku jira qalabka wax lagu farsameeyo.

• Viral Capsid Disrupt : Waxaa ka mid ah abuurka basbaaska faa'iidooyinka saliidda lagama maarmaanka ah waa awoodda ay u leedahay in ay dejiso kabsidyada fayraska - qolofka borotiinka ee ilaaliya walxaha hidde-sideyaasha fayraska. Tani waxay kicisaa fayrasyada aan daboolin sida norovirus, oo ah sababta caadiga ah ee jirrooyinka cuntada ka dhasha, iyagoo u soo bandhigaya RNA-gooda hoos u dhac.
• Kala dirida baqshadda : Fayrasyada baqshadaha leh sida hargabka, xeryahooda lipophilic ee saliiddu waxay milaan baqshadda fayraska, iyaga oo ka hortagaya ku xirnaanta unugyada martida loo yahay. Tijaabooyinku waxay muujinayaan hoos u dhac 90% ah culeyska fayraska 10 daqiiqo gudahood soo-gaadhista 1% saliidda.
• Ilaalinta unugga martida loo yahay: Shinnida basbaaska faa'iidooyinka saliidda lagama maarmaanka ah ku fidin in la xannibo soo-dhoweeyaha gelitaanka fayraska ee unugyada martida loo yahay, abuurista caqabad ka hortagaysa caabuqa. Saamayntan kahortaga ah ayaa loo baaray si loogu isticmaalo nadiifiyaha gacmaha iyo buufinta dusha sare.

• Awoodda ka hortagga jeermiska : Isku darka abuurka basbaaska saliidda lagama maarmaanka ah saliidda oregano waxay kor u qaadaysaa saameynteeda, maadaama xeryahooda firfircoon (capsaicin iyo carvacrol) ay bartilmaameedsanayaan waddooyinka yaryar ee kala duwan. Isku darka lahaanshiyaha lahaanshiyaha ee degmada Longyao County Xuri Food Co., Ltd wuxuu gaadhay 99.99% hoos u dhaca microbial kala badh fiirsashada saliidaha kelida ah.
• Laqabsiga pH : Saliiddu waxay haysaa dhaqdhaqaaqa ka-hortagga jeermiska ee guud ahaan pH 3-9, oo ka duwan anti-microbials badan oo dabiici ah oo ku guuldareysta jawiga acidic ama alkaline. Tani waxay ka dhigaysaa mid ku habboon ilaalinta badeecooyinka kala duwan, laga bilaabo pickles (ashito) ilaa suxuunta caleenta caleenta ah.
• Xasiloonida kulaylka : Xataa ka dib kuleylinta ilaa 180 ° C (caadi ah shiilan), abuurka basbaaska saliidda lagama maarmaanka ah waxay haysaa 70% sifooyinka antimicrobial. Tani waxay u oggolaanaysaa isticmaalkeeda cuntooyinka la kariyey, kordhinta nolosha shelf iyada oo aan la beddelin astaanta dhadhanka.

Saliida lagama maarmaanka ah ee shinni ammaan ma u tahay isticmaalka meelaha cuntada lagu taabto?

Haa, abuurka basbaaska saliidda lagama maarmaanka ah waa GRAS (Guud ahaan Loo aqoonsan yahay Badbaado) ee xidhiidhka cuntada. Kala duwanaanshaha heerka-cuntada ee Degmada Longyao County Xuri Food Co., Ltd. waxaa loo isticmaalaa jikooyinka ganacsiga si loo nadiifiyo looxyada jarista, iyada oo aysan jirin hadhaaga saameeya dhadhanka cuntada.

Sidee bay abuurka basbaaska faa'iidooyinka saliidda lagama maarmaanka ah u barbardhigaan antimicrobials-ka-dabiiciga ah?

Shinnida basbaaska faa'iidooyinka saliidda lagama maarmaanka ah waxaa ka mid ah khatarta iska caabinta microbial hoose iyo dhaqdhaqaaqa baaxadda leh, inkastoo ay si tartiib tartiib ah u shaqeyso. Waxay ku habboon tahay codsiyada halka kiimikooyinka synthetic aan loo baahnayn, sida habaynta cuntada dabiiciga ah.

Saliida sisinta basbaaska kulul ma daweyn kartaa caabuqyada fangas ee maqaarka?

La milmay saliid sisinta basbaaska kulul (5% ee saliidda side) waxay kaa caawin kartaa caabuqyada fudfudud ee fudud sida cagaha ciyaartooyda, maadaama ay ergosterol-ka-hortagga guryaha ay bartilmaansadaan fungi. Shirkaddu waxay ku talinaysaa baaritaanka balastarrada sababtoo ah dareenka maqaarka ee suurtagalka ah.

Intee in le'eg ayaa saliidda basbaaska loo baahan yahay si loo ilaaliyo cuntada?

A 0.3-0.5% fiirsashada abuurka basbaaska saliidda lagama maarmaanka ah waxay ka hortagtaa microbes kharriba cuntooyinka badankooda. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. waxay bixisaa tilmaamo qiyaasta ku salaysan nooca cuntada, oo leh xaddi badan oo loo baahan yahay alaabta qoyaanka sare leh.

Saliidda basbaaska miyuu luminayaa waxyaabaha lidka ku ah jeermiska jeermiska dila muddo ka dib?

Lagu kaydiyaa weel mugdi ah, oo hawo-mareen abuurka basbaaska saliidda lagama maarmaanka ah waxay haysaa 90% hawlaheeda ka hortagga jeermiska jeermiska dila 12 bilood. Baakadaha nitrogen-ku shubay ee shirkadu waxay tan ku kordhinaysaa 18 bilood, iyada oo hubinaysa waxtarka muddada dheer.