Alaabta
Waxaan ku takhasusnay noocyo kala duwan oo basbas ah oo qaali ah, oo ay ku jiraan budada basbaaska, basbaaska la shiiday, la jarjaray basbaaska, basbaaska oo dhan, gochugaru, paprika macaan, iyo saliid shinni ah. Laga soo bilaabo xulashada alaabta ceeriin ilaa nadiifinta, qalajinta, burburinta, iyo darajaynta, tillaabo kasta si adag ayaa loo xakameeyaa si loo hubiyo midabka, udgoonka, dhadhanka, iyo badbaadada cuntada. Alaabadayada waxaa si weyn loogu isticmaalaa wax soo saarka cuntada, isku darka xawaashyada, cunto karinta, iyo suuqyada tafaariiqda. Iyada oo leh awoodda sahayda deggan, qeexitaannada gaarka ah, iyo heerarka tayada dhoofinta-ku- jihaysan, Xuri Food waxay siisaa xalal basbas ah oo la isku halayn karo oo ka caawiya macaamiisha inay kor u qaadaan qiimaha badeecada oo ay u keenaan dhadhan dhab ah oo firfircoon codsi kasta.
QAYBTA WAX soo saarka
Qaybaha alaabtayadu waxay daboolayaan xalal qotodheer oo qoto dheer oo basbaas ah, oo loogu talagalay in lagu daboolo baahiyaha kala duwan ee soosaarayaasha cuntada caalamiga ah, qaybiyeyaasha, iyo xirfadlayaasha cuntada. Laga soo bilaabo basbaaska oo dhan iyo basbaaska saxda ah ee la jarjaray ilaa budada basbaaska si yaryar loo shiiday, basbas la jajabiyey, gochugaru dhab ah, paprika dabiiciga ah, iyo saliid abuurka basbaaska oo tayo sare leh, qayb kasta waxaa lagu soo saaraa xakamaynta tayada adag iyo habaynta.
