Ku darso karintaada

Budada basbaaska cas dhulka waa xawaash badan oo kor u qaadi kara dhadhanka saxan kasta oo leh kulaylkiisa daran. Waxa laga sameeyey basbaaska basbaaska la qalajiyey, waxay bixisaa laad fiiqan, basbaas leh oo sare u qaada dhadhanka hilibka, maraqa, iyo suugada. Haddii aad ku darayso qanjaruufo fuud macaan ama xawaash khudaar la dubay, budada basbaaska cas ee dhulka ayaa ku daraya dheellitirka saxda ah ee basbaaska iyada oo aan la dhaafin dhadhanka kale.

 

 

Markaad rabto inaad ku darto kulayl dheeri ah, budada basbaaska iyo basbaaska cayenne isu imaaw si aad u abuurto isku darka basbaaska ugu dambeeya. Budada Chili waxay caadi ahaan isku daraa basbaaska basbaaska la qalajiyey iyo dhir udgoon kale sida cumin, toonta, iyo oregano, halka basbaaska cayenne uu keeno kulayl daran. Labada nin waxay ku fiican yihiin samaynta suugo kulul, xoqin basbaaska leh, ama xitaa in la laado baaquli fudud oo basbaas ah. Si wada jir ah, waxay bixiyaan kuleyl buuxa, kuleyl sigaar ah oo kor u qaadaya kakanaanta saxan kasta.

 

 waa noocyo kala duwan oo Turki ah oo paprika ah oo caan ku ah midabka cas ee firfircoon iyo kuleyl yar oo qiiq ah. Xawaashkan gaarka ah ayaa laga sameeyay basbaaska cas ee la qalajiyey iyo kuwa la shiiday, waana mid ay jecel yihiin cunnada Turkiga iyo Bariga Dhexe. Waxay ku darsataa kulayl dhexdhexaad ah, udgoon suxuunta sida kebabs, pilafs, iyo maro sida humus. Jilicsanaanta pul biber paprika waxay ka dhigtaa udgoon ku habboon kuwa ku raaxaysta kulaylka khafiifka ah laakiin weli doonaya dhadhanka basbaaska ee kala duwan.

 

Si aad uga faa'iidaysato budada basbaaska cas ee dhulka , si yar u isticmaal si aad kulayl ugu darto suxuuntaada adiga oo aan ka badin. Waxay ka shaqeysaa yaabab marinades, walaaq-shiilan, iyo xitaa dhaymada ama laashka dheeriga ah. Wax yar ayaa aad u dheer, markaa si tartiib tartiib ah ugu rusheeyaa karintaada oo hagaaji iyada oo ku saleysan dulqaadkaaga kulaylka. Ku daadi budada basbaaska cas ee dhulka ayaa si fiican ugu lammaan noocyo kala duwan oo hilib ah, gaar ahaan digaaga, hilibka lo'da, iyo hilibka doofaarka, iyaga oo siinaya dhadhan firfircoon oo basbaas ah.

 

Isku dar budada basbaaska cas ee dhulka, budada basbaaska iyo basbaaska cayenne iyo basbaaska paprika si aad u abuurto isku-dhafan gaar ah oo u dhigma heerka xawaashka aad doorbidayso. Laad khafiif ah oo dhadhan leh, isticmaal pul biber paprika iyo budada basbaaska cas ee dhulka. Haddii aad u baahato wax ka kulul, ku dar xoogaa budada basbaaska ah iyo basbaaska cayenne isku dhafka. Beeyadani waxay bixiyaan fursado aan dhammaad lahayn oo kor loogu qaadayo dhadhanka cuntadaada, laga bilaabo cuntooyinka maalinlaha ah ilaa xafladaha gaarka ah.