Kaydinta basbaaska la qalajiyey si ay dhadhanka ugu sii hayso

Kaydinta basbaaska la qalajiyey ee haynta dhadhanka ugu badan waxay ku lug leedahay haynta farsamooyin yar oo la yaqaan oo ilaaliya xeryahooda kakan ee ka mas'uulka ah kulaylkooda, udgoonkooda, iyo qoto dheerkooda - walxaha inta badan ku luma kaydinta aan habboonayn. Chili, oo ah xawaash la jecel yahay oo adduunka oo dhan laga isticmaalo, waa maaddooyin badan oo ku dara qoto dheer, dhadhan, iyo kulayl saxan kasta. Waxaa loo yaqaanaa laad qani ah, basbaas leh, basbaaska basbaasku waxay ku yimaadaan noocyo kala duwan, oo ay ku jiraan cusub, qKullialan, budada ah, iyo sida maraqa basbaaska ama saliidda. Haddi aad tahay cunto kariye xamaasad leh ama qof jecel in cuntadaada lagu daro taabasho kulayl, alaabta basbaaska ayaa bixiya xalka ugu fiican. Waayo basbaaska la qalajiyey , caqabadu waxay ku jirtaa ilaalinta saliidaha kacsan sida capsaicin iyo xeryahooda caraf udgoon ee hoos u dhaca iftiinka, ogsijiinta, iyo isbedbedelka heerkulka. Basbaaska basbaaska ’Qaab dhismeedka, marka la qalajiyo, wuxuu noqdaa weel jilicsan dhadhankan, una baahan kayd gaar ah si loo ilaaliyo daacadnimadeeda. Longyao County Xuri Food Co., Ltd., oo ah hogaamiyaha warshadaynta basbaas, ayaa leh hab-raacyo kaydinta la safeeyey oo kordhiya nolosha shelf iyadoo la ilaalinayo dhadhanka ugu sarreeya, iyaga oo ka faa'iideysanaya khibradooda maaraynta basbaaska basbaaska qKullialan ee basbaaska alaabooyinka loogu talagalay qaybinta caalamiga ah.

• Ku xidhida faakuumka oo leh Xeerarka qoyaanka : Xirmooyinka faakuumka caadiga ah waxay burburin kartaa jilicsan basbaaska la qalajiyey , laakiin Longyao County Xuri Food Co., Ltd. waxay isticmaashaa faakiyuum cadaadis hooseeya oo ka saaraya 98% ogsijiinta iyada oo aan la cadaadin.
  basbaaska basbaaska
  . Tani waxay ilaalinaysaa qaab-dhismeedka unugga, iyadoo ka hortagaysa sii deynta saliidaha kacsan ee hoos u dhiga marka ay hawada soo gaarto.
• Biyo-qulqulaya Nitrogen ee Kaydinta Badan : Si loo helo tiro ganacsi oo ah basbaaska la qalajiyey , shirkadu waxay shaqaaleysiisaa nitrogen ku shubista bacaha heerka cuntada. Nitrojiin, gaas aan shaqaynayn, waxa ay meesha ka saartaa ogsijiinta taas oo haddii kale oksaysiin ka dhigaysa capsaicin, iyada oo ilaalinaysa heerka kulaylka 18+ bilood marka la barbardhigo bilaha 6 ee kaydinta dhaqameed.
• Meelaynta Ogsajiinta Nuugista : Baakado yaryar oo nuugayaasha ogsijiinta ku salaysan ee birta, oo lagu rido weelal leh basbaaska la qalajiyey , hoos u dhig heerka ogsijiinta ilaa 0.1%. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. waxay xirmooyinkan ka fogeeyaan basbaaska basbaaska si looga fogaado xiriir toos ah, ka hortagga dhadhanka birta ah iyadoo la hubinayo nuugista ugu badan.

• Weelasha UV-blocking : Dhalooyinka nadiifka ah waxay dardargeliyaan luminta dhadhanka gudaha basbaaska la qalajiyey adigoo u oggolaanaya fKulliaadhaha UV inay jebiyaan isku-dhisyada udgoonka. Shirkaddu waxay isticmaashaa weel caag ah oo midab leh, UV-blocking kuwaas oo shaandheynaya 99% iftiinka waxyeelada leh, ilaalinta qoraKulliada dhalaalaya, midhaha basbaaska basbaaska noocyo kala duwan sida ancho iyo chipotle.
• Qalabaynta Kaydinta Madow : Xataa iftiinka aan tooska ahayn wuu saameeyaa basbaaska la qalajiyey , sidaas darteed Longyao County Xuri Food Co., Ltd. waxay ku talinaysaa in lagu kaydiyo armaajooyinka ama armaajooyinka leh heerarka iftiinka ee ka hooseeya 50 lux-oo u dhiganta iftiinka iftiinka. Tani waxay ka hortagtaa sawir-qaadista carotenoids, taas oo gacan ka geysata midabka iyo dhadhanka labadaba.
• Tijaabada Opacity ee Baakadaha : Shaybaadhka gudaha ee shirkadu waxay tijaabiyaan muraayadda baakadaha si ay u hubiyaan inay xannibaan hirarka dhererka u dhexeeya 300-400nm, tirada ugu badan ee waxyeelada leh basbaaska basbaaska ’s dhadhan xeryahooda. Tijaabada adagi waxay xaqiijinaysaa basbaaska basbaaska qKullialan ee basbaaska dhejisyadu waxay hayaan muuqaalada dhadhanka asalka ah.

• Kaydinta Qabowga ee la xakameeyey : Kaydinta basbaaska basbaaska qKullialan ee basbaaska isku darka 10-15°C waxay hoos u dhigtaa dhaqdhaqaaqa enzymatic kaas oo jebiya xeryahooda dhadhanka. Degmada Longyao Xuri Food Co., Ltd. waxay isticmaashaa bakhaarro lagu xakameeyo cimilada oo leh 0.5°C saxnaanta heerkulka, isaga oo ka fogaanaya uumi ka samaysan heerkul ka hooseeya 10°C, taasoo keeni karta caaryada.
• Weelasha Mass Kulaylka : Kaydinta guriga, shirkadu waxay ku talinaysaa dhalooyinka dhoobada ah, kuwaas oo leh cufnaanta kulaylka sare iyo iska caabinta heerkulka heerkulka. Dhalooyinkani waxay kaydiyaan basbaaska la qalajiyey laga bilaabo isbeddelka heerkulka maalinlaha ah ee jikada, ilaalinta xaaladaha gudaha mid deggan.
• Nidaamyada Qaboojinta ee Kaydinta Muddada Dheer : Qabow basbaaska la qalajiyey at -18°C waxay kordhin kartaa cimriga shelf ilaa 3 sano, laakiin waa haddii la xidho si looga hortago gubashada qaboojiyaha. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. way qaboojisay gabi ahaan basbaaska basbaaska halkii ay ka ahaan lahayd jajabyo dhulka, sida shiididdu ay kordhiso aagga dusha sare ee hawada qaboojiyaha.

• Mawduuca Qoyaanka Isku dheelitiran (EMC) Bartilmaameedka: Chilli qKullialan ilaali dhadhanka ugu fiican marka lagu kaydiyo 12-14% qoyaan. Shirkaddu waxay hagaajinaysaa qoyaanka kaydinta si ay u dhigma EMC-gan, iyada oo ka hortagaysa cawska qKullialan ee aadka u qKullialan ee luminaya waxyaabaha saliidda ah ama kuwa qoyan ee u nugul caaryada.
• Is-dhexgalka Desiccant : QKulliajiyeyaasha silica jel, oo loo qoondeeyey in lagu ilaaliyo huurka 13%, ayaa lagu dhejiyaa weel badan oo basbaaska la qalajiyey . Degmada Longyao Xuri Food Co., Ltd. waxay isticmaashaa qKulliajiyeyaasha heerka-cuntada leh ee leh tilmaamayaasha isbeddelaya midabka, hubinta beddelka waqtiga ka hor inta aan heerarka qoyaanku kor u kicin.
• Hanuuninta Pod ee Kaydka : Kaydinta basbaaska basbaaska stem-up waxay yaraynaysaa ururinta qoyaanka ee calyx, halkaas oo caaryada badanaa ka bilaabato. Faahfaahintan yar, oo qayb ka ah borotokoolka kaydinta ee shirkadda, waxay yaraynaysaa kharribnimada noocyada leh afkoda qaro weyn sida habanero.

Qabowdu ma saamayn kartaa heerka kulaylka basbaaska la qalajiyey?

Qabow basbaaska la qalajiyey at -18°C waxa ay ilaalisaa heerarka capsaicin,maadaama xaruntu ay ku degan tahay heerkul hoose. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. ayaa ka warbixisay wax kulayl ah oo la qiyaasi karo lumin barafsan basbaaska basbaaska 2 sano ka dib, taas oo ka dhigaysa habka kaydinta muddada-dheer ee waxtarka leh.

Sidee bay ogsijiinta u saamaysaa midabka basbaaska la qalajiyey ee basbaaska?

Ogsajiinta waxay oxidizes carotenoids gudaha basbaaska basbaaska qKullialan ee basbaaska isku dhafan, iyaga oo ka beddelaya casaan firfircoon una beddelaya bunni caajis ah. Baakadaha xannibaadda oksijiinta ee shirkadu waxay ilaalisaa xoojinta midabka, iyada oo isku darka ay ilaalinayaan 90% midabka asalka ah 12 bilood ka dib.

Miyay ka wanaagsan tahay in la kaydiyo basbaaska oo dhan ama la jajabiyey si dhadhanka loo sii hayo?

Dhammaan basbaaska basbaaska dhadhankiisu 3x ka dheer yahay inta la shiiday, maadaama shiididu ay soo bandhigto aag badan oo oksijiin ah. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. waxa ay ku talinaysaa in la kaydiyo cawskoo dhan iyo shiidi ka hor inta aan loo isticmaalin cusboonaanta ugu badan.

Waa maxay heerka qoyaanka khatarta ah ee basbaaska la qalajiyey?

Qoyaanka ka sarreeya 16% wuxuu halis u yahay korriinka caaryada basbaaska la qalajiyey , halka wax ka hooseeya 10% ay sababto in laamihiisu ay jajabaan oo ay waayaan saliid. Xarumaha kaydinta shirkadu waxay si adag u ilaaliyaan huurka 12-14% si ay isu dheelli tiraan ilaalinta iyo hufnaanta.

Intee in le'eg ayay basbaaska la qalajiyey ku jiraan baakooyinka nitrogen-ku jira?

Longyao County Xuri Food Co., Ltd basbaaska la qalajiyey xaji dhadhanka ugu sarreeya 18-24 bilood, marka la barbardhigo 6-8 bilood ee baakadaha caadiga ah. Habkani wuxuu si gaar ah waxtar ugu leeyahay ilaalinta qiiqa daahsoon ee basbaaska la qalajiyey ee chipotle.