Hagaha ugu dambeeya ee dhadhanka basbaaska leh

Shishito paprika waxay u keentaa kuleyl gaar ah, kuleyl khafiif ah suxuuntaada, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon kuwa ku raaxaysta laad qiiq ah. Paprika-kan waxaa laga sameeyay basbaaska shishito ee la qalajiyey, kaas oo siinaya dheellitir jilicsan oo u dhexeeya macaan iyo xawaash. Haddi lagu rusheeyey hilib la dubay ama lagu qaso maraqa, shishito paprika waxay xoojisaa dhadhanka iyada oo aan laga badin dhadhanka. Waa doorasho aad u fiican in la abuuro saldhig qani ah, dhadhan leh suxuunta sida maraqyada, maraqa, iyo khudaarta duban.

 

 

 waa cunto kariye oo si degdeg ah u keena kulayl saxan kasta. Waxa laga sameeyay basbaaska cas ee la qalajiyey ee la shiiday, waxa ay bixisa basbaas fiiqan oo badan oo lagu hagaajin karo dhadhanka. Haddii aad karsanayso biisa, baastada, ama shiilan, daashka budada ah ee basbaaska cas ayaa sare u qaada saxanka oo leh laad dab ah. Walaxdaani waa lagama maarmaan u ah qof kasta oo raadinaya inuu ku darsado basbas geesinimo leh oo la kariyey karintiisa.

 

Kuwa doorbidaya kulayl ka sii badan, budada basbaaska cayenne cas waa go-to doorashada. Laga soo bilaabo basbaaska cayenne, budadani waxay ku dareysaa dhadhan kulul oo kicin kara burooyinkeeda dhadhanka. Ku habboon xashiishyada basbaaska leh, suugo kulul, iyo marinades, budada basbaaska cayenne ayaa ah kuwa ugu jecel cunnooyinka adduunka oo dhan. Heerkulka kulaylku wuu ka sarreeyaa paprika caadiga ah, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon kuwa jecel cuntadooda kulul oo dhadhan fiican leh.

 

Budada paprika cas waa dhir udgoon oo caan ku ah midab qani ah iyo khafiif, dhadhan macaan. Badanaa loo isticmaalo Hungarian, Isbaanish, iyo suxuunta Mediterranean, paprika waxay keentaa diirran, midab firfircoon cunto kasta. Waxa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan, laga bilaabo maraqa iyo maraqa ilaa suxuunta bariiska iyo hilibka. Budada paprika ee casaanka ah ee dhawaaqa dhoobada ah iyo macaanka khafiifka ah waxay bixiyaan hab la taaban karo oo lagu daro qoto dheer iyo dhadhan cuntooyin kala duwan.

 

Marka la isku daro shishito paprika, budada jajabka basbaaska cas, budada basbaaska cayenne cas iyo budada paprika cas , waxaad abuuri kartaa muuqaal dhadhan firfircoon oo dheellitiran kulaylka, macaanka, iyo sigaarka. Afartan xawaash ayaa midba midka kale si qurux badan u dhammaystiraa, taas oo kuu oggolaanaysa inaad habayso heerka udugga iyo kakanaanta dhadhanka cuntadaada. Tijaabinta isku-dhafka kala duwan ayaa kaa caawin doona inaad ogaato isku dhafka saxda ah ee suxuunta saxeexaaga.